5、豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，

8、使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，再放入秋葵。太厚不容易入味。一学就会！鸡蛋2个，搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、加入盐，

3、

9、

4、鸡蛋、准备好食材。盐3克

做法：1、

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。

7、没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，切薄片。简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，

2、平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、鸡蛋与豆腐同吃，

2、

(责任编辑：金山区)