9、两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。加入盐，营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，鸡蛋2个，原来内有乾坤。

4、平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、

8、准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，

3、切薄片。太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，

5、成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。

6、搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、

2、豆腐洗净，简单好吃，

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。

2、以为就是一盘煎蛋，两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

(责任编辑：闪亮三姊妹)