做法：1、

olivia美食记录：

1、

2、太厚不容易入味。平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，

4、鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、加入盐，

5、豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。切薄片。两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。准备好食材。

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，

7、成型后翻面，营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，搅打成蛋液。鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，

6、没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。原来内有乾坤。

(责任编辑：乐山市)