【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，

5、

2、鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、以为就是一盘煎蛋，

8、摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。鸡蛋、平底锅加热，两面熟透即可。成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、一学就会！

3、切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。

7、

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。

3、营养好吃，两面翻面。准备好食材。

(责任编辑：北区)