【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使其入味。鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，

2、

olivia美食记录：

1、切薄片。简单好吃，营养好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。鸡蛋2个，

6、秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。

9、

2、成型后翻面，盐3克

做法：1、两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，

7、原来内有乾坤。没做过的可以试试了。平底锅加热，

4、摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。搅打成蛋液。

5、

3、太厚不容易入味。

(责任编辑：凡人二重唱)