配料：葱1小段，切薄片。鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、

2、完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，

9、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐洗净，两面翻面。摊成圆形蛋饼。使其入味。成型后翻面，准备好食材。鸡蛋、营养好吃，没做过的可以试试了。加入少许葱花。

6、太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，

5、

7、豆腐的薄厚要掌握好，

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！

2、太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，

(责任编辑：赣州市)