8、

5、加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、太厚不容易入味。太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、

9、鸡蛋2个，准备好食材。搅打成蛋液。使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、简单好吃，成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、

6、没做过的可以试试了。

3、平底锅加热，豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、豆腐再加上一些蔬菜，

(责任编辑：侯德健)