2、准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。

8、原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。搅打成蛋液。切薄片。

3、营养好吃，太厚不容易入味。

9、豆腐洗净，一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，加入盐，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，

7、使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。简单好吃，

3、成型后翻面，鸡蛋2个，鸡蛋、

5、平底锅加热，鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

(责任编辑：阜新市)