3、一学就会！

8、

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，盐3克

做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，太薄容易碎掉，搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、

9、简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，营养好吃，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。

2、加入盐，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。

7、原来内有乾坤。成型后翻面，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、

6、使其入味。加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，平底锅加热，再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

(责任编辑：小月)