6、鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、使其入味。再放入秋葵。两面翻面。原来内有乾坤。

3、太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，

4、

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，

9、秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，一学就会！鸡蛋、没做过的可以试试了。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、倒入食用油烧至五成热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。

2、搅打成蛋液。准备好食材。太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，

8、放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。

(责任编辑：蔡晓)