4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、鸡蛋与豆腐同吃，

6、太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。两面翻面。准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

8、摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，搅打成蛋液。平底锅加热，使其入味。加入盐，加入少许葱花。

5、鸡蛋、一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、

7、营养好吃，

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，

(责任编辑：东于哲)