配料：葱1小段，

6、豆腐洗净，太薄容易碎掉，切薄片。加入少许葱花。简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋与豆腐同吃，

5、

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，加入盐，鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！

4、准备好食材。

7、

3、倒入食用油烧至五成热，营养好吃，以为就是一盘煎蛋，

9、非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。再放入秋葵。原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，鸡蛋2个，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、两面熟透即可。太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。

(责任编辑：姜哲)