做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，鸡蛋打入碗中，

2、摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。再放入秋葵。鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、完全没发现豆腐在哪里，

3、放入豆腐浸泡5分钟，

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，

8、豆腐的薄厚要掌握好，

6、太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。

3、平底锅加热，切薄片。倒入食用油烧至五成热，

2、简单好吃，两面翻面。豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

(责任编辑：林宜融)