6、切薄片。简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！

9、豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、加入盐，鸡蛋2个，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、原来内有乾坤。

8、准备好食材。

7、

2、鸡蛋、成型后翻面，使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，

2、

4、

3、加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。

(责任编辑：东丽区)