做法：1、两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。

7、

9、

5、鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，

8、太薄容易碎掉，

6、倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，

3、

2、准备好食材。豆腐洗净，使其入味。切薄片。加入少许葱花。原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，

(责任编辑：达州市)