原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。盐3克

做法：1、

8、使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。

2、使其入味。太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，

7、豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。加入少许葱花。

5、太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。

4、平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。

6、秋葵2根

配料：葱1小段，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、两面翻面。

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，没做过的可以试试了。原来内有乾坤。加入盐，一学就会！

2、成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：金桢勋)