8、鸡蛋2个，一学就会！原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，

2、非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，

9、搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，两面翻面。

6、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，

3、

olivia美食记录：

1、

4、准备好食材。豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，两面熟透即可。盐3克

做法：1、营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、再放入秋葵。使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，

3、倒入食用油烧至五成热，

(责任编辑：南阳市)